¡ARGENTINA A LA VANGUARDIA BIO! Miel y Lácteos Generan Innovación Sustentable

La Argentina se posiciona una vez más como un faro de innovación en la bioeconomía. El Ministerio de Economía, a través de la Subsecretaría de Producción Agropecuaria y Forestal, ha otorgado el prestigioso Certificado de Interés "BIOPRODUCTO ARGENTINO" a dos desarrollos que prometen un impacto significativo en la sostenibilidad y el valor agregado de nuestros recursos naturales.

La miel que se transforma y el lactosuero que renace

1. Biopolímero a partir de Bacillus sp. 4A presente en la miel (INTA FAMAILLÁ): El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Famaillá, Tucumán, ha logrado un hito al desarrollar un biopolímero a partir de una bacteria presente en la miel. Este producto, con un 16% de material biobasado, abre las puertas a nuevas aplicaciones industriales, demostrando cómo los subproductos agrícolas pueden generar materiales de alto valor. Es un ejemplo brillante de cómo la investigación puede transformar un recurso dulce en una solución de futuro.

2. Elevaláctea: Levaduras para la biorremediación in situ de lactosuero (UPBIO S.A.S.): La firma UPBIO S.A.S. ha sido reconocida por su innovador bioproducto "Elevaláctea". Se trata de levaduras capaces de realizar la biorremediación del lactosuero (un subproducto de la industria láctea altamente contaminante) y, al mismo tiempo, producir un potenciador de sabor para la industria agroalimentaria. Con un impresionante 100% de material biobasado, esta solución no solo aborda un problema ambiental crítico sino que también crea un nuevo insumo de valor. ¡Un doble golpe a favor de la sostenibilidad y la eficiencia!

Estos reconocimientos, en las categorías de Investigación y Contenido Biobasado, no solo impulsan a los desarrolladores, sino que también inspiran a toda la cadena productiva a mirar hacia la economía circular y la valorización de los recursos. La ciencia argentina, con el apoyo estatal, sigue demostrando su capacidad para generar soluciones con impacto global.