Recibe los análisis más provocadores del Boletín Oficial. No es una newsletter, es un manifiesto diario.
Nos tomamos en serio tu privacidad. No compartiremos tu información.
La Finca de los Viñedos Imposibles S.A. desató la polémica al solicitar la protección de la Indicación Geográfica 'Valle de Pucará – Salta'. ¿Un paso gigante para el vino salteño o un conflicto en ciernes por el control del origen?
El INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV) ha puesto en el ojo de la tormenta a la industria vitivinícola salteña con un aviso oficial que podría cambiar para siempre la denominación de origen de algunos de sus vinos más preciados. La firma LA FINCA DE LOS VIÑEDOS IMPOSIBLES S.A. ha solicitado el reconocimiento, protección, registro y derecho a uso de una nueva Indicación Geográfica (IG): el VALLE DE PUCARÁ – SALTA.
Para los amantes del vino y los productores, una IG no es un mero capricho. Es un sello de calidad, una garantía de que el producto proviene de una región específica y posee características intrínsecas a ese terruño, su clima y su tradición. La Ley N° 25.163 es la que regula este blindaje de origen, buscando proteger la autenticidad y el valor de los vinos argentinos. El reconocimiento de "Valle de Pucará – Salta" significaría un espaldarazo enorme para los vinos de esa zona, diferenciándolos y potencialmente aumentando su prestigio y valor en mercados nacionales e internacionales.
El aviso detalla con precisión quirúrgica los límites geográficos de esta nueva IG, mediante coordenadas de latitud y longitud. Estos puntos definen un área específica dentro del Departamento San Carlos, Provincia de Salta. Esta delimitación es fundamental, ya que solo los productores de uvas y vinos dentro de estos límites podrán usar la prestigiosa denominación. Aquí es donde radica el potencial conflicto: ¿habrá productores cercanos que se sientan excluidos o que vean afectada su identidad productiva?
El INV ha abierto un período de TREINTA (30) días a partir de la publicación para que "toda persona física o jurídica que justifique un interés legítimo" pueda formular oposición. Esto significa que si algún productor, asociación o entidad considera que los requisitos no se han cumplido debidamente o que la delimitación es injusta, tiene la oportunidad de alzar su voz. Es la hora de la verdad para el Valle de Pucará: ¿será una coronación unánime o el inicio de una disputa por el control de la identidad vitivinícola?
"Proteger el origen de nuestros vinos es proteger nuestra cultura y nuestra economía regional. Pero cada nueva IG es también un desafío a los equilibrios existentes, y el 'Valle de Pucará' no será la excepción."
Este proceso es vital para la identidad del vino argentino y para el desarrollo de Salta como región vitivinícola de excelencia. Los ojos de la industria están puestos en el INV y en los próximos 30 días.
