¡Alerta Avícola! Fin de la emergencia, pero con un plan de control férreo

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) acaba de sacudir el tablero avícola con dos resoluciones gemelas que marcan un antes y un después en la lucha contra la Influenza Aviar (IA). La Resolución 466/2025 levanta el estado de emergencia sanitaria que regía desde febrero de 2023, ¡una noticia que alivia a muchos! Sin embargo, no hay lugar para la relajación: simultáneamente, se aprueba un Plan de Contingencia para la Influenza Aviar de tipo A (IA H5/H7) que es un verdadero arsenal de medidas de prevención, control y contención.

Pero la cosa no termina ahí. La Resolución 468/2025 redobla la apuesta, incorporando al sector privado de forma obligatoria a la vigilancia epidemiológica activa serológica. Esto significa que los productores avícolas deberán costear y realizar muestreos periódicos en sus establecimientos, reportando los resultados a la Red Nacional de Laboratorios de Controles Analíticos Oficiales (REDLAB) del SENASA.

¿Qué cambió y cómo afecta a la sociedad y la industria?

• Fin de la Emergencia, Inicio de la Guerra Fría Sanitaria: Se termina la declaración de emergencia, lo que podría relajar algunas restricciones comerciales internacionales, pero el nuevo Plan de Contingencia es una hoja de ruta detallada para actuar ante cualquier brote, incluyendo el sacrificio sanitario y la creación de Zonas de Control Sanitario (ZCS) con radios de TRES KILÓMETROS (3 km) y SIETE KILÓMETROS (7 km) alrededor del foco.
• El Privado Paga y Controla: La obligatoriedad de la vigilancia activa para productores de carne, huevo, reproductoras y aves de raza es un cambio radical. Los gastos relacionados con la recolección, el envío y el procesamiento de las muestras recaerán directamente en los titulares de las habilitaciones sanitarias y establecimientos. Esto podría significar un aumento en los costos de producción que, eventualmente, se trasladará al consumidor.
• Impacto en el Comercio Exterior: Mantener el estatus de país libre de IAAP es crucial para las exportaciones avícolas. Estas medidas buscan blindar la producción nacional y asegurar que el SENASA pueda responder con rapidez y eficacia ante cualquier amenaza, minimizando el impacto en los mercados internacionales que son sensibles a estos brotes.
• Coordinación y Vigilancia Perpetua: Se faculta a la Dirección Nacional de Sanidad Animal a emitir actos complementarios y se prevé la vacunación como medida alternativa bajo supervisión del SENASA. El incumplimiento de estas normas acarreará sanciones severas establecidas en la Ley N° 27.233.

Para el ciudadano, estas medidas buscan proteger la cadena alimentaria y la salud pública, asegurando que los productos avícolas sean seguros. Sin embargo, el aumento de los costos para el productor podría repercutir en el precio final de la carne de pollo y los huevos.

"Argentina se blinda contra la Influenza Aviar. El alivio por el fin de la emergencia choca con la dureza de un nuevo régimen de vigilancia que pone a los productores en la primera línea de defensa."

Para futuras actualizaciones, es vital seguir los comunicados del SENASA y las guías operativas que se publicarán en su sitio web oficial.