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La ANMAT aprueba un nuevo Manual de Aplicación para la Ley de Etiquetado Frontal, buscando mayor claridad y control sobre los sellos de advertencia en alimentos y bebidas envasadas.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) ha dado un paso crucial para la implementación total de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, popularmente conocida como Ley de Etiquetado Frontal. Mediante la Disposición 11362/2024, se aprobó el nuevo "Manual de Aplicación de la Ley N° 27.642 y el Decreto N° 151/22 - Rotulado Nutricional Frontal", que reemplaza y actualiza la Disposición ANMAT N° 2673/22.
Este nuevo manual busca clarificar las directrices para la aplicación de la normativa, tanto para las instituciones encargadas de su implementación (como el INAL) como para las empresas productoras e importadoras de alimentos. La medida unifica criterios y simplifica los procedimientos para la declaración y gestión de los sellos de advertencia nutricional (alto en azúcares, sodio, grasas, etc.). Además, el Instituto Nacional de Alimentos (INAL) de la ANMAT queda facultado para autorizar el agotamiento de stock de rótulos remanentes, un guiño a las empresas para que puedan adaptarse sin pérdidas excesivas.
Para los consumidores, esta actualización significa una garantía de que la información nutricional en los productos será aún más clara, oportuna y veraz, permitiendo tomar decisiones de compra más informadas. El objetivo central es resguardar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada, previniendo la malnutrición y reduciendo enfermedades crónicas no transmisibles.
Para las empresas, si bien implica una revisión de sus procesos de etiquetado y posiblemente ajustes en sus líneas de producción, el manual proporciona una hoja de ruta más precisa, lo que podría reducir la incertidumbre y los errores en la aplicación de la compleja normativa. Es un desafío de compliance pero con reglas de juego más claras. La medida busca equilibrar la protección al consumidor con la viabilidad operativa del sector productivo.
