¡La Cuota Hilton se reparte con látigo! Frigoríficos penalizados y nuevos jugadores en la mesa de los millones de la carne

Una de las decisiones más esperadas y de mayor impacto en el sector agroindustrial acaba de ver la luz: la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía distribuyó la codiciada Cuota Hilton para el ciclo comercial 2025/2026. Se trata de VEINTIOCHO MIL OCHOCIENTOS CINCO COMA SETECIENTOS DIECINUEVE TONELADAS (28.805,719 t) de cortes vacunos enfriados de alta calidad, destinados a la Unión Europea y el Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte.

Ganadores y perdedores

La resolución no vino sin polémica. Cuatro postulantes (CAMPO Y FAENA S.A., FRIGORÍFICO MANECA S.A., FRIGORÍFICO VILLA OLGA S.A. y FIDEICOMISO CBA BEEF) fueron desestimados de la asignación por haber incumplido o renunciado al 100% de su cuota en el ciclo anterior, lo que les valdrá una penalización de dos años. Esto envía un mensaje claro: las reglas se cumplen o hay consecuencias.

Por otro lado, hubo espacio para nuevos jugadores, con NOVECIENTAS DOS COMA SIETE TONELADAS (902,7 t) para postulantes nuevos de la categoría Industria, y SESENTA Y CINCO COMA DOSCIENTOS SETENTA Y CINCO TONELADAS (65,275 t) para Proyectos Conjuntos, lo que demuestra una apertura, aunque controlada, a la competencia.

Un caso particular es el de FRIGORÍFICO GORINA S.A.I.C., que tras un siniestro en su planta, recibió una autorización excepcional para operar con terceros frigoríficos, un gesto que busca preservar la capacidad exportadora ante adversidades. También se formalizó el tratamiento de Grupo Económico para firmas como BLACK BAMBOO ENTERPRISES S.A.U., FRIGORÍFICO ALBERDI S.A., MATTIEVICH S.A. y S.A. CARNES PAMPEANAS, permitiéndoles ejecutar su tonelaje de forma indistinta entre sus establecimientos.

¿Qué significa para la economía y el consumidor?

La Cuota Hilton es vital para la industria cárnica argentina, generando divisas y empleo. Su gestión transparente y eficiente es clave para la competitividad del país en el mercado global de alimentos. Para el ciudadano de a pie, si bien no afecta directamente el precio de la carne en el mostrador (ya que son cortes de exportación premium), el éxito en estas cuotas contribuye a la estabilidad económica general y al prestigio de la carne argentina en el mundo. La distribución de estas toneladas es un termómetro de la salud y las políticas del sector agroexportador.