¡Jujuy se mete de lleno en la liga mayor del vino! Reconocen la IG "Valles Templados"

¡Atención, amantes del buen vino y del desarrollo regional! El Boletín Oficial acaba de sacudir el tablero con una noticia que promete cambiarle la cara a la vitivinicultura del norte argentino. Mediante la Resolución 28/2025, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) le dio el visto bueno, con bombos y platillos, al reconocimiento, protección y registro de la Indicación Geográfica (IG) “VALLES TEMPLADOS”, un sello de calidad y origen para los vinos producidos en la provincia de Jujuy.

¿Qué significa esto para el paladar y el bolsillo? Ni más ni menos que un espaldarazo gigantesco para los productores jujeños. Una IG no es solo un nombre bonito; es una garantía de que los vinos que la porten provienen de un terruño específico, con características geográficas y climáticas únicas que les confieren una calidad y un perfil distintivo. Es como el "Malbec de Mendoza" o el "Torrontés de Salta", pero ahora con la impronta inconfundible de Jujuy.

La movida arrancó con la Secretaría de Desarrollo Productivo del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de la Provincia de Jujuy, que le metió ficha al expediente EX-2025-29025748-APN-DCA#INV. Tras un exhaustivo análisis del INV, basado en la Ley Nº 25.163 y su Decreto Reglamentario Nº 57/04, se confirmó que los "Valles Templados" poseen esas "cualidades distintivas, aptas para la producción de vinos de calidad".

¿Impacto en la góndola y en el turismo?

Este reconocimiento no solo eleva el prestigio de los vinos jujeños a nivel nacional e internacional, sino que también abre nuevas oportunidades de mercado y de desarrollo turístico. Imaginen rutas del vino en Jujuy, atrayendo a visitantes que buscan experiencias auténticas y sabores únicos. Es un trampolín para la economía regional, que verá cómo sus productos ganan valor agregado y se posicionan en un segmento de alta gama.

"La Ley Nº 25.163 establece las Normas Generales para la Designación y Presentación de Vinos y Bebidas Espirituosas de Origen Vínico de la Argentina, siendo el INV el órgano de aplicación."

Para el consumidor, la IG “VALLES TEMPLADOS” será sinónimo de confianza y calidad. Sabrán que están llevando a su mesa un producto con identidad, historia y un riguroso control de origen. Para los productores, es una herramienta clave para protegerse de falsificaciones y para potenciar sus marcas en un mercado cada vez más competitivo.

Este paso, aunque parezca técnico, es una verdadera victoria para la diversidad vitivinícola argentina y un recordatorio de que nuestro país tiene mucho más para ofrecer que solo las regiones tradicionales. ¡Brindemos por los Valles Templados y por un futuro con más sabor a Jujuy en cada copa!

Para estar informado: Sigan de cerca las novedades del INV y las cámaras vitivinícolas de Jujuy, que seguramente capitalizarán esta noticia con eventos y promociones.