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El organismo sanitario revoluciona la regulación de alimentos para animales y digitaliza trámites, buscando una inocuidad inquebrantable. ¡Prepárense productores, se viene un cambio radical!
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) ha desatado una verdadera tormenta normativa que sacudirá los cimientos de la industria de alimentos para animales en Argentina. Con tres resoluciones clave, el organismo busca una revolución en la inocuidad y la eficiencia administrativa.
La Resolución 1415/2024 aprueba la nueva Norma Técnica de Alimentos para Animales de la República Argentina. Este marco normativo consolida y unifica todas las regulaciones sobre este sector vital. ¿Qué significa esto? Que desde ahora, todos los productos destinados a la alimentación animal –sean elaborados, comercializados, fraccionados, distribuidos, importados o exportados– deberán estar rigurosamente registrados y aprobados por SENASA. Se establecen condiciones detalladas para la comercialización, embalajes, rótulos y niveles de garantía, buscando minimizar los riesgos de contaminación y la resistencia antimicrobiana en la cadena alimentaria. La responsabilidad recae directamente sobre los productores, quienes deberán asegurar la sanidad e inocuidad de su producción.
Complementando lo anterior, la Resolución 1416/2024 impone un control férreo sobre los establecimientos y sus directores técnicos. A partir de ahora, todas las plantas que elaboren, fraccionen o depositen alimentos para animales deberán estar autorizadas y contar con un Director Técnico habilitado. La medida exige la implementación obligatoria de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y Manejo Integrado de Plagas (MIP), con un plazo de DOCE (12) meses para su ajuste. Además, se abre la puerta a la obligatoriedad del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para establecimientos que, por sus características, representen un mayor riesgo. Esto promete elevar drásticamente los estándares de calidad y seguridad.
Finalmente, la Resolución 1417/2024 marca un hito en la modernización del Estado. El SENASA hace obligatorio el uso de sus servicios y sistemas informáticos para todos los trámites y gestiones de los usuarios externos. Se acabó el papel, se viene la era digital total, en línea con la Ley de Bases y Puntos de Partida para la Libertad de los Argentinos N° 27.742. El objetivo es claro: transparencia, agilidad y eficiencia, transformando al organismo en un gigante de datos para una estrategia agroalimentaria más inteligente. Este cambio impactará a miles de empresas y profesionales que interactúan diariamente con el organismo, forzándolos a la adaptación digital.
