Elimina el Registro de Operadores Lácteos y desburocratiza el sector

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, a través de la Resolución 81/2026, dispuso la derogación de las Resoluciones Nros. 109/06 y 1.621/06, que habían creado y extendido el Registro de Operadores Lácteos. Esta medida se enmarca en el objetivo de desregular y simplificar los controles comerciales en las cadenas agropecuarias, siguiendo los lineamientos del Decreto N° 70/2023.

El Registro de Operadores Lácteos, creado en 2006, buscaba establecer reglas claras y fiscalizar el comercio e industrialización de la leche y sus derivados. Sin embargo, la Secretaría argumenta que, tras la disolución de la ex Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) en 2011, las funciones de fiscalización y sanción quedaron sin un sustento normativo expreso. Esta "carencia de operatividad" lo tornó un instrumento "meramente declarativo", sin mecanismos efectivos de control y sanción de infracciones.

La derogación busca fortalecer la competitividad del sistema al eliminar restricciones estatales que no producían efectos útiles y que implicaban una asignación ineficiente de recursos. Esta decisión debería reducir la carga administrativa para los operadores del sector lácteo, aunque también elimina un mecanismo de control estatal sobre la cadena.